Трябва да си отговориш на въпроса, как работи стъпковия двигател на този часовник, който искаш да умножиш по -1

От снимките ти пък аз нищо не разбрах, освен че часовникът е с една голяма бобинка

Ама като не съм пипал никога такива, ще говоря по принцип.
Стъпковите двигатели от този тип имат ротор - постоянен магнит с полюси, перпендикулярни на статора. Като се подаде ток на бобинката на статора, роторът се стреми да се завърти така, че южния му полюс да застане срещу северния на статора и обратно. Ако конструкцията е абсолютно симетрична, ще е безразлично, в коя посока ще се превърти на 180 градуса, което е неприемливо. За да се върти само в едната посока, статорът трябва да е малко несиметричен (примерно, полюсите да не са точно на 180 градуса един спрямо друг, или някъде около единия полюс да има нееднородност, която усилва магнитното поле, както е на тази снимка на отворена капсула на стъпков мотор:
В статора капсулата влиза така:
Тази шайба с чопче отговаря за посоката на въртене.
Нормалната посока на въртене се осигурява при това положение:
Ако се постави така:
двигателят ще върти в обратна посока.
Ама това е за двигателчето на механизъм 2356. В други двигатели може да е иначе. Но принципът е еднакъв - търси нещото, което осигурява асиметрия, и го обърни. Ако не може да го обърнеш, то полюсните наставки са изпълнени асиметрично. Тогава може да пробваш да ги разгледаш и да видиш, как са го постигнали, и да го развалиш, примерно с пилене
Абе творчество си е, не е просто чупене

Макар че накрая може така да се окаже. Затова не се хващай, ако нямаш запас от двигатели ;)
Има и трети начин, но него още не го знам. Може да се измени формата на импулса така, че един и същ двигател, без разглобяване, да върти назад или напред. Има такива ръчни хронографи. Но още не съм допрял да ги погледна с осцилоскоп. Във всички случаи за постоянен реверс е по-добре да се бърникне механичната част, отколкото електронната.